Піца — це італійська майстерність у своїй найсмачнішій формі. Історія цієї страви сягає давніх часів. Перші піци не були схожими на сучасні: більше нагадували хлібний корж з простою начинкою (оливковою олією, томатами, часником). У давні часи в Неаполі, Італії, піца вважалась стравою для бідних, адже вона складалась з простих інгредієнтів та була дешевою у приготуванні. Проте згодом рецепти піци вдосконалювалися, ставали більш різноманітними. Десятиліття за десятиліттям, ця страва стала все популярнішою у світі. Зараз, піца у Львові впевнено займає місце однієї з найулюбленіших. Тож про те, які секрети смаку цієї страви, поговоримо просто зараз.
Головний секрет — це правильне приготування тіста. Тісто — основа будь-якої піци, тому його якість вкрай важлива. Воно повинно бути тонким та хрустким, але водночас м’яким та пухким. Для приготування основи бруклінської піци, зокрема використовують спеціальне обладнання — дворукий тістоміс. Таке обладнання допомагає зробити тісто ідеальним, максимально насичуючи його киснем.
Соус — ще один важливий інгредієнт, який впливає на смак піци. Зазвичай для піци використовують томатний соус, але ви можете експериментувати з різними іншими варіантами (песто, альфредо тощо). Важливо обирати для соусу лише якісні інгредієнти: свіжі та смачні.
Секрет №3 — це неперевершені начинки. Вибір начинок залежить від вашого смаку та уподобань, і тут є величезний простір для креативу. М’ясні, сирні, з морепродуктами чи просто овочами — обирайте те, що вам до душі.
Щоб піца стала справжнім шедевром, не менш важливою є правильна піч. Традиційно піцу готують у дров’яній у печі з відкритим вогнем, що дозволяє створити хрустке тісто. У домашніх умовах такої можливості немає, тож використання звичайної духовки теж допустиме. А якщо ви все ж бажаєте посмакувати піцу з дров’яної печі — варто замовити її з ресторану.
У нашому місті є багато закладів, які пропонують смачну піцу. Наприклад, справжню бруклінську піцу можна замовити в ресторані Emily. Крафтові начинки, повітряне тісто та випікання в дров’яній печі — головні секрети смаку. Доставка працює кожного дня.
Де ще можна замовити піцу у Львові:
Обираючи заклад, звертайте увагу на меню, цінову політику та умови доставки. Зверніть увагу, чи пропонує ресторан акції, знижки, які допоможуть замовити страву вигідно. Також обов’язково ознайомтеся з відгуками клієнтів. Бажаємо смачного!
Не забудьте підписатися на Мій Львів в Телеграм 
, щоб не пропустити нові пости!
