Сьогодні тисячі людей відмовляються від споживання м’яса, здебільшого таке рішенняя аргументують етичними міркуваннями та екологічною свідомістю. Ми підібрали для вас найкращі заклади у Львові, де може смачно поїсти як веган, так і вегетаріанець.
У Львові на вулиці Римлянина, 10 розташувався затишний веганський ресторан. Цікаво, що подобається тут не тільки тим, хто не вживає м’ясо, але й його справжнім любителям. Меню вражає різноманітністю страв, а на додаток не дивуйтесь, знайшовши серед смаколиків справжній бургер – м’ясо тут рослинне і одне з найякісніших. На вибір є котлети Garden Gourmet та Beyond Meat – це корисна альтернатива м’ясу тваринного походження.
Довідка: Garden Gourmet – це бренд рослинного м’яса, його готують з натуральних інгредієнтів, а щоб надати реалістичного кольору – використовують сік буряка або ж фруктово-овочевий концентрат.
Beyond Meat – це американська компанія-виробник рослинних замінників м’яса, які можуть імітувати смак-фактуру курятини, яловичини та свинини.
Крім того, в закладі великий вибір солодких десертів, наприклад можна спробувати шоколадний торт без цукру або сирники з тофу, а завершити трапезу радимо гречаним чаєм. До слова, у закладу є доставка.
Читайте також: «Мармеладний кіт» та «Шоколадниця»: топ-10 місць Києва, де можна скуштувати чогось солоденького
Vega Room – це ресторан веганської та вегетаріанської кухні, розташований за адресою вулиця Івана Федорова, 29. Заклад встиг припасти до душі як містянам, так і мандрівникам, адже тут не тільки неймовірно смачно, але й дуже затишно.
Серед родзинок ресторану – фірмові пельмені з бульйоном, гуцульський дерун (такий важко знайти навіть в Карпатах) та рол з сейтаном. До речі, саме пельмені підкупили гостей своїм смаком, тож хоча б раз їх варто спробувати.
На жаль, останні новини в соцмережах закладу були про можливе закриття, тож радимо обов’язково встигнути відвідати Vega Room, попри те ресторан може залишитися повноцінно функціонувати – таку заяву опублікували на сторінці ресторації.
Вегетаріанське арт-кафе Green, яке знаходиться в самому серці Львова за адресою вулиця Братів Рогатинців, 5, за короткий час встигло завоювати серця місцевих вегетаріанців і веганів. Радимо спробувати сніданки – боули та млинці, вони подаються тут аж до 13:00 години, тож навіть сови встигнуть поласувати.
Крім того, не варто нехтувати й смачним солодким, наприклад скуштувати тістечко брауні, яблучний пиріг чи рулет вишенька. В Green Caffe дуже затишна атмосфера, і навіть якщо ви любитель м’яса – сюди варто завітати бодай, щоб випити чай з морквяним пирогом. Хтозна, можливо, після цього захочеться скуштувати і вегетаріанський бургер.
Читайте також: З Італії з любов’ю: топ-10 піцерій Києва
Дуже тематичний заклад “Це фалафель, крихітко!” розташований за адресою вулиця Староєврейська, 10, у тихому провулку міста. Цей заклад ідеально підійде для подорожувальника, який прагне відчути трішки олд-скульного настрою та пригадати смак фалафелю.
Тут неймовірно смачний та свіжий хумус, одначе зважайте на те, що доведеться відстояти немаленьку чергу, особливо у вихідні – охочих скуштувати фірмову страву завжди багато. До слова, ціни тут доволі демократичні, а от смак страви надовго закарбується у пам’яті. Родзинкою закладу стали боули з фалафелем – традиційно туди додають оливки, фету, а от запивати це радять ферментованою комбучею.
Унікальний у Львові заклад під назвою “Супкультура” націлений на покоління сучасних зумерів і міленіалів, працює він за адресою вулиця Павла Ковжуна, 6. Кафе позиціонує себе як корисна альтернатива вуличній їжі, яка не завжди багата вітамінами та свіжими продуктами і вже точно першими стравами.
Власне, за назвою можна здогадатися, що тематична страва “Супкультури” – це суп, який наливають у хлібні стаканчики. До слова, в основі тіста немає ні яєць, ні дріжджів, тож поки ви їсте супчик – можна відкусувати їстівний стаканчик. До вибору гостей пропонують перші страви з гарбуза, буряка, сочевиці, сиру та шпинату.
Читайте також: Куля на даху та вежі з їжі: топ 11 локацій у Львові для незвичайних вечорів
Ресторан “Смаколик” за адресою вул. Михальчука, 5, що у Львові, пропонує як м’ясні, так і повністю веганські страви, одна з основних його переваг – органічні продукти. Заклад невеличкий, але по-домашньому затишний, є великий вибір смачних сетів. Радимо скуштувати боули та гарбузовий суп по-хорватськи. “Смаколик” ідеально підійде для тих, хто хоче швидко та здорово перекусити або ж пообідати.
Крім того, не варто забувати, що сьогодні більшість ресторацій пропонують гостям вегетаріанське та веганське меню, або ж мають окремі страви без додавання небажаних продуктів.
Не забудьте підписатися на Мій Львів в Телеграм 
, щоб не пропустити нові пости!
